平成30年度「ちゃちゃっと!パパッと!簡単朝食レシピコンテスト」最優秀賞レシピ紹介

2018年10月29日


平成30年度「ちゃちゃっと!パパっと!簡単朝食レシピコンテスト」最優秀賞受賞のレシピをご紹介します。

単品・最優秀.png

作品タイトル「ふりかけの焼きおにぎり」  

受賞者 菊池 久子

おにぎり.JPG

<材料・1人分>                                               <作り方>

ごはん・・・適量                                                 (1)  ごはんをボールに入れ、ふりかけを加えて混ぜる。

ふりかけ・・適量                                                     食べやすい大きさのおにぎりにする。

油・・・・・小さじ1/2                                            (2)  フライパンに油をしき、おにぎりを返しながら焼く(クッキングペーパーをしいても良い)。

付け合わせ(ミニトマト、ブロッコリーなど)                  (3)  おにぎりにこげ目がついたら出来上がり。皿に盛り野菜を添える。

 

レシピについて♪

★ どんなふりかけでもOK

★ 焼きおにぎりにすることで香ばしさが加わり、食欲をそそります!

★ 混ぜて焼くだけのお手軽レシピです♪


 

バランス・最優秀.png

作品タイトル「レンジ1つで簡単!栄養満点(^^)ガパオライス」  

受賞者 八重樫 恵さん(東陵中2年)

ガパオライス.JPG

<材料・1人分>                        <作り方>

豚ひき肉・・・50g                        (1)  にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

にんじん・・・1/3本                       (2)  耐熱容器の中に、豚ひき肉を入れ、その上に(1)をのせてふんわりとラップをかけ、

玉ねぎ・・・・1/4個                           電子レンジで2分加熱する。取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱する。

ピーマン・・・1/2個                       (3 (2)に調味料Aを加えてよく混ぜ、電子レンジで2分加熱する。

調味料A【塩・小さじ1/2                         取り出してお肉の状態を見て、さらに30秒~1分加熱する。

 こしょう・少々                         (4)  <目玉焼きを作る>皿に卵を割り、卵が隠れる位の水を入れ、黄身につまようじで

 めんつゆ・小さじ1                     穴をあける。ふんわりとラップをかけ、 電子レンジで1分半加熱する。

 すき焼きのタレ・小さじ1                          (5)  ごはんの上に(3)と目玉焼きをのせる。ざく切りにしたレタスと粗く切ったカシューナッツ、

 酒・大さじ1/2弱                        アーモンド、くるみをトッピングする(お好みでトマトやパセリなどをトッピングしてもよい)。

 砂糖・小さじ1/2               

 しょうが、にんにく(チューブ)・適量    

 みそ・小さじ1/2】            

レタス・・・・1枚                     

アーモンド、カシューナッツ、くるみ・・・適量       

卵・・・・・・1個                      


レシピについて♪

★ すべて電子レンジでできるので、簡単!

★1皿の中にごはん、お肉、卵、野菜などたくさんの食材が入り、栄養満点!

★ レタスにアーモンドを加えることで食感にアクセントが加わり、ビタミンも摂取できます!

 

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健康増進課
電話:0197-72-8295

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