最終更新日2009年11月06日ページID：0004230 印刷用ページ

おひさま日記　10月29日　くもり のち はれ

最後の農家実習


今日は“楽しく野菜栽培基礎コース”と“じっくり農家実習コース”合同での最後の農家実習でした。
トリを飾るのは、北上名産「二子さといも」。種イモの収穫をしました。

今回おじゃましたのは及川さんの圃場。
農家実習コースでは５月と７月にもお世話になりました。  
 
土の中から種イモを掘り出して、茎を包丁で切ります。
まずは及川さんに作業のお手本を示していただきました。

 
こんなふうに種イモがごろごろしています。
今日作業した圃場は約30アール。
何個ぐらいあるか、という質問に、
“数えたことはないけど、7,000〜8,000個ぐらいかなー”とおっしゃっていました。

  
受講生それぞれが包丁を持ち、こんな感じで茎を切り取りました。 
 
 
回りの土を落とし、コンテナに入れ、トラックに積みました。
  
広いので班ごとに担当の畦を決め、手分けして作業しました。
種イモが詰まったコンテナを運ぶのは重労働。いい汗かきましたね。

休憩時間には飲み物を準備してくださいました。
さらに、「みんなで芋の子会して」と、さといももいただきました。
及川さん、お心遣いありがとうございました！多少はお役に立てたでしょうか。

“じっくり農家実習コース”のみなさんは、これで実習は終了です。
さといもで始まり、さといもで終わり。
その間に、りんご、小菊、キャベツ、アスパラガス、ブルーベリー、トマト、と経験してきました。
みなさん、お疲れさまでした！いかがでしたでしょうか？？


“楽しく野菜栽培基礎コース”の方は、午後も作業。
いつもの実習圃場に戻り、収穫と片付けをしました。 

ダイコン、カブ、ハクサイ、ホーレンソウ、ブロッコリー・・・と
持ち帰りきれないほどの量の収穫物でした。   
 
桜島大根を収穫しました。

 
こちらはハクサイの収穫 
 

収穫した後はマルチをはがし、きれいに片付けました。

 
ホーレンソウも収穫し
 
片付けました。

 
最後（９月24日）に播種したホーレンソウはシートの下で生長中。
 
 
ダイコンはたっくさんあるので、みんなで収穫しました。 
 
 
“紅甘味”という赤い品種のダイコン
 
   
ブロッコリーも収穫。小さいものは残しました。おいしそうですね。

今回は、Ｙさんにお話を聞きました。
「とてもためになりました。先週収穫した紅甘味のダイコンは、ラッキョウ酢でもんだら白いダイコンもきれいに紅く染まって驚きました。来年は種を買って栽培してみようと思います。落花生もやってみるつもりです。ホーレンソウが移植できるとは知りませんでした。見事に成功しましたね。」いつもテキパキと作業をこなし仕切ってくださるＹさん。何でもご存じの様子ですが、この講座で得たものがあったなら幸いです。


今回で圃場実習は終了、なのですが、野菜は予定どおり生長するわけではありません。
“すべてとってしまうのはもったいない”という声もあり、
まだ収穫期を迎えていないものは来週に残しました。
講座とは別に、都合のよい受講生だけ来て作業します。
“自主登校”といったところでしょうか。

◆◇◆　マメマメ知識　〜新名物『北上コロッケ』〜　◆◇◆

　最後の農家実習となった“さといも”は北上を代表する特産品。前回ご紹介したとおり、北上地方では“いものこ”と呼び、“芋の子汁”はさといも料理の定番です。そのさといもを使った北上の新名物に“北上コロッケ”があります。地元産の食材を使った名物をつくろう！と、さといも、黒毛和牛、白ゆりポーク、アスパラガス、を使ったコロッケが生まれました。サンドイッチ、丼物、巻き寿司など、お店によってアレンジもさまざまです。北上にいらした際には、ぜひご賞味を！詳しくは、北上コロッケのページをご覧ください。

 
　『北上コロッケ』は、11月７・８日に開催されるＪＡの農業祭でも食べられます。コロッケ巻き体験やクイズもあります。キムチ入りの“赤鬼”や桑茶入りの“青鬼”も登場。ぜひ食べてみてください。
　農業祭では、地元の農産物がズラリ。甘酒や芋の子汁の振る舞い、餅まきや鬼戯里（おにぎり）コンテスト、郷土芸能など、おいしいもの、催し物がいろいろありますので、どうぞ、お越しください！

＜ＪＡいわて花巻 北上地域 農業祭＞
■と　き　11月７日（土）・８日（日）　9:30〜15:00
■ところ　北上統括支店（北上市流通センター19-33　TEL 0197-71-1300）

 

関連書類のダウンロードクリックするとダウンロードできます。

関連ページリンクこのページの情報に関するページです。

関連カテゴリこのページ内の情報に関するカテゴリです。

関連キーワード検索このページに関連するキーワードです。クリックしたキーワードの検索結果が表示されます。

このページの情報に関するお問い合わせ先
農林部 農政課(内線5112〜5119)
電話番号 : 0197-64-2111  ファクス番号 : 0197-72-3300
メールアドレス : nousei@city.kitakami.iwate.jp