北上コロッケとは

 

粘りが強くコクがある「二子さといも」、豊かな自然の中で 育った「黒毛和牛」、ビタミンB1やミネラルが豊富な「白ゆりポーク」、アクセントに県内一の生産量を誇る「アスパラガス」を使用したコロッケ。食による 街おこしを掲げ、市内各店舖での提供のほか、各地のイベントにおいて全国に北上市をアピールしています。 基本レシピは公開されているものの、4つの素材が入っていればOKなので、現在市内の店舗で続々と新レシピが登場しています。その店独自にアレンジしたコロッケを、サンドイッチや丼物、巻き寿司にしたり、そばやうどんにトッピングしたりと食べ方も様々です。 平成22年には、岩手県で初めてB級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」へ参加。

 

北上コロッケが食べられるお店マップ

(北上観光コンベンション協会のページへ移動します)

 

イベント等への出店に関するお問い合わせについては、下記へお願いします。

北上調理師会

住所 北上市芳町2-8(合同庁舎内)

電話 0197-63-6231

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この記事に関するお問い合わせ先

商業観光課 観光国際係


〒024-8501
岩手県北上市芳町1-1本庁舎3階
電話番号:0197-72-8241
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更新日:2019年02月28日